川島町のブルベリー農園『TOA農園』さんから、わさび菜を提供いただきました

川島町にあるブルーベリー農園『TOA農園』さんからわさび菜を提供いただきました。

今回の事業に協賛いただき、６月ごろにはブルベリーの提供もお考えいただき非常に感謝しています。

『TOA農園』さんはパン屋さんも運営しています。

農園について

農園・パン屋さんを運営しているのは間仲浩樹さんです。

川島町が設立した『さまちか』の理事など、多岐にわたりで活躍されています。

ブルーベリーをはじめ、わさび菜・お米などを生産されています。

今回提供いただいたのはわさび菜です。

実際にその場で食べさせていただきました。

葉のわさびは初めてでした。噛めば噛むほどわさびの味がしてきます。

焼肉などレタス変わりにまいて食べると美味しいとの事です。

ジェラートにすると、どのような味わいになるか楽しみです。

パン屋さんの情報

Bakery TOA (とあ) は、手作りで質にこだわる無添加のパン屋さんです。

TOAという店名は、子ども（娘２人）の名前からつけたものとの事でした。

農園で取れたブルーベリーが使われたブルーベリーブレッドやこしひかりの食パンなど美味しいパンが並んでいます。

おいしい給食で有名なコッペパンもあるので気になる方は行ってみてください。

詳しいメニューなどの情報は埼玉マガジンで記事にしてあります。

ベーカリーTOAの記事はこちら